Вернуться назад

Термокамеры

  •  

    Назначение: Термо-дымовые камеры предназначены для производства вареных и копченых изделий из мяса и рыбы. Работа камерыобеспечивается системой автоматического регулирования. Управление дымогенератором - в ручном режиме. В комплект входит еврорама загрузочная(1000х1000х2000 мм). По индивидуальному заказу оснащается системой душирования.

     

    Термокамера ЭлСи ЭТОМ 300 Термокамера ЭлСи ЭТОМ 300 01 Термокамера ЭлСи ЭТОМ 300 04 Термокамера ЭлСи ЭТОМ 300 03 ТЗ-2 к ЭлСи ЭТОМ 300

     

     

     

     

     

     

    Термокамера ЭлСи-ЭТОМ-300

    На термо-дымовых камерах "ЭлСи Этом-300" возможны следующие технологические операции:

    • Подсушка
    • Обжарка
    • Варка
    • Копчение

    Гарантийный срок — 12 месяцев

    Технические характеристики

    ЭлСи ЭТОМ-300

    Габаритные размеры, мм (глубинахширинахвысота)

    1590х1440х2750

    Масса, кг

    580

    Габаритные размеры рамы, мм

    1000х1000х2000

    Количество рам, шт

    1

    Загрузка продуктом, кг до

    300

    Напряжение, В

    380

    Частота тока, Гц

    50

    Номинальная мощность, кВт

    26,5

    Средняя потребляемая мощность, кВт

    15

    Расход воды м3/час (не более)

    0,04

    Диапазон регулирования температуры в камере, °С

    40-128

    Диапазон регулирования относительной влажности в диапазоне температур 40-99 °С, %

    40-99

    Время разогрева камеры до температуры 80 °С, мин

    15

    Время достижения влажности 90% при 80 °С, мин

    25

    Точность поддержания температуры в камере,°С

    +/-5

    Точность поддержания температуры в внутри изделия, °С

    +/-1

    Применяемый дымогенератор

    Опилочные ДГ-1(ДГ-1М)

     

    __________________________________________________________________________________________________

     

    Термокамера ЭлСи-ЭТОМ-600

     

    Термокамера ЭлСи-ЭТОМ-600

    На термо-дымовых камерах "ЭлСи Этом-600" возможны следующие технологические операции:

    • Подсушка
    • Обжарка
    • Варка
    • Копчение

    Гарантийный срок — 12 месяцев

    Технические характеристики

    ЭлСи ЭТОМ-600

    Габаритные размеры, мм (глубинахширинахвысота)

    2850х1440х2690

    Масса, кг

    1150

    Габаритные размеры рамы, мм

    1000х1000х2000

    Количество рам, шт

    2

    Загрузка продуктом, кг до

    600

    Напряжение, В

    380

    Частота тока, Гц

    50

    Номинальная мощность, кВт

    53

    Средняя потребляемая мощность, кВт

    30

    Расход воды м3/час (не более)

    0,08

    Диапазон регулирования температуры в камере, °С

    40-120

    Диапазон регулирования относительной влажности в диапазоне температур 40-99 °С, %

    40-99

    Время разогрева камеры до температуры 80 °С, мин

    15

    Время достижения влажности 90% при 80 °С, мин

    25

    Точность поддержания температуры в камере,°С

    +/-5

    Точность поддержания температуры в внутри изделия, °С

    +/-1

    Применяемый дымогенератор

    Опилочные ДГ-1(ДГ-1М)